Nasi putih memang jadi makanan pokok setiap hari, khususnya untuk masyarakat Indonesia. Malah sebagian orang merasa tidak afdol rasanya jika tak makan nasi. Tetapi saat ingin menurunkan berat badan sebagian orang mulai memilih mencari makanan pengganti nasi untuk diet yang dapat mencukupi keperluan karbohidrat hariannya. Ayo kenali jenis jenis makanan pengganti nasi putih yang dapat kamu santap.
Sebetulnya nasi merupakan sumber energi harian yang banyak mengandung nutrisi. Kecuali karbohidrat, nasi pun mengandung zinc, magnesium, protein, dan serat. Tetapi, nasi putih adalah salah satu makanan yang mempunyai indeks glikemik yang tinggi. Dikutip dari Harvard, makanan dengan indeks glikemik tinggi ini bisa menyebabkan glukosa darah naik dan menyulut kondisi diabetes.
Di samping itu, mengkonsumsi makanan dengan indeks glikemik yang tinggi sehari-hari juga bisa menyebabkan berat badan lebih gampang naik. Oleh sebab itu dalam program diet umumnya sebagian orang memilih mengkonsumsi makanan lain di samping nasi putih selaku sumber karbohidrat.
Di bawah ini merupakan jenis makanan yang dapat menjadi pengganti nasi putih untuk diet.
1. Nasi Merah
Salah satu pengganti nasi putih untuk diet yang paling gampang ditemui ialah nasi merah. Dengan adanya kandungan serat yang lebih tinggi, nasi merah bisa bikin perut kenyang lebih tahan lama. Dikutip dari laman Healthline, nasi merah bisa memiliki potensi melawan radikal bebas dan mengandung antioksidan flavonoid sehingga baik untuk menunjang kesehatan tubuh secara menyeluruh.
2. Nasi Beras Coklat
Bukan cuma nasi merah, nasi cokelat pun lumayan terkenal sebagai pengganti nasi putih untuk diet. Beras ini mempunyai kandungan yang lebih baik dengan indeks glikemik yang lebih rendah ketimbang nasi putih. Di samping itu, dikutip dari laman Healthline, nasi beras cokelat mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi sehingga tidak cuma berguna untuk diet. Melalui berbagai penelitian yang pernah dilakukan, nasi beras cokelat ternyata bisa menunjang kesehatan jantung dan menjadi pilihan baik bagi pengidap penyakit diabetes.
3. Kentang
Kentang adalah umbi-umbian yang bisa menggantikan konsumsi akan nasi putih. Kentang pun bisa diolah dengan berbagai cara yang nikmat. Tak terkecuali dipanggang, dikukus, dan direbus. Dengan tekstur yang halus, kentang bisa menjadikan kamu merasa kenyang. Di samping itu kentang pun bisa berfungsi sebagai penurun kolesterol, penyeimbang gula darah, dan menyajikan efek anti-inflamasi.
4. Quinoa
Untuk kamu yang mempunyai pola makan vegetarian tentu telah akrab dengan quinoa. Quinoa merupakan makanan pengganti untuk diet yang memiliki tekstur dan rasa seperti misalnya biji-bijian. Terdapat tiga jenis quinoa yang dapat kamu temui yakni black quinoa (quinoa berwarna hitam), red quinoa (quinoa yang berwarna merah), dan white quinoa (quinoa putih yang lebih creamy).
Jika dibandingkan dengan nasi biasa, quinoa mengandung protein yang lebih tinggi tanpa gluten. Berdasarkan Food Data Central, satu porsi quinoa (kira-kira 92 gram) memiliki kandungan 4 gram protein. Jumlah ini 2x lipat lebih besar ketimbang yang ditemui dalam nasi putih. Quinoa pun mengandung tembaga dan mangesium yang bagus untuk menunjang keadaan metabolisme tubuh.
5. Shirataki atau Konjak
Nasi atau mie shirataki merupakan salah satu pengganti nasi putih untuk diet yang lumayan terkenal. Kandungan serat glucomannan di dalamnya menjadikan shirataki rendah kalori dan juga rendah karbohidrat. Menurut penelitian, 100 gram konjak bisa mengandung 10 kalori dan 5 gram karbohidrat yang banyak mengandung serat.
Kecuali baik untuk diet, kandungan serat glucomannan dalam konjak pun bagus untuk menurunkan gula darah, tekanan darah tinggi, dan kolesterol dalam tubuh. Tidak cuma itu, glucomannan pun bisa membantu memperlancar pencernaan.
Itulah berbagai pilihan makanan pengganti nasi putih untuk diet. Manakah yang menjadi pilihan kamu?
