Pasta Carbonara menjadi salah satu hidangan favorit bagi pecinta kuliner Italia. Kelezatan pasta yang disajikan dengan saus krim yang lezat, taburan daging bacon, dan keju parmesan membuat hidangan ini selalu menjadi pilihan yang menggugah selera. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Pasta Carbonara sendiri di rumah, berikut adalah resep Pasta Carbonara ala Chef Arnold yang bisa Anda ikuti.
**Bahan-bahan:**
- 250g spaghetti (atau pasta pilihan Anda)
- 150g daging bacon, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir telur
- 50g keju parmesan, parut
- 150ml krim kental
- Garam dan merica secukupnya
- Daun peterseli cincang untuk taburan
- Minyak zaitun secukupnya
**Cara Memasak:**
1. Rebus spaghetti dalam air mendidih yang diberi sedikit garam hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan, tumis daging bacon hingga berubah warna dan keluarkan dari wajan. Sisihkan.
3. Gunakan sisa minyak dari bacon untuk menumis bawang putih hingga harum.
4. Campur telur, krim kental, dan keju parmesan dalam mangkuk besar. Aduk rata.
5. Masukkan spaghetti ke dalam wajan bersama bawang putih, aduk hingga tercampur rata.
6. Tuang campuran telur, krim, dan keju ke dalam wajan. Aduk cepat hingga merata.
7. Tambahkan daging bacon yang sudah ditumis, aduk rata.
8. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
9. Sajikan Pasta Carbonara dalam piring saji, taburi dengan daun peterseli cincang sebagai hiasan.
Dengan resep ini, Anda dapat menyiapkan hidangan Pasta Carbonara yang lezat dalam waktu yang singkat. Kombinasi rasa gurih dari daging bacon, creaminess dari saus krim, dan kelezatan keju parmesan akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba menciptakan hidangan lezat ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat!
Dengan melalui artikel ini, diharapkan dapat memberikan informasi yang berguna bagi pembaca yang ingin mencari resep Pasta Carbonara cepat dan mudah ala Chef Arnold.
