Capcay Kuah Ala Cafe yang Murah, Enak dan Bisa Dibuat di Rumah

Makan di cafe jadi salah satu gaya hidup yang kini banyak digandrungi masyarakat. Di antara mereka bahkan menjadikan cafe tempat makan sehari-hari. Padahal makanan di cafe terkenal mahal.

Meskipun ada banyak juga makanan yang dijual di cafe dengan harga murah, tapi makanan tersebut belum tentu sesuai dengan selera kamu dan keluarga. Ketimbang mengandalkan makanan cafe, tak ada salahnya kamu memasak sendiri menu makanan cafe yang murah meriah dengan bahan-bahan yang tersedia di rumah.

Meskipun menu makanan cafe yang murah, tapi kamu bisa membuatnya memiliki cita rasa yang mahal alias enak di lidah. Caranya pun tak sulit, walaupun termasuk pemula, kamu juga bisa mengikutinya. Jangan ragu ajak anggota keluarga lainnya untuk memasak menu cafe yang murah yang jadi favorit sehari-hari.

Berikut resep menu makanan cafe yang murah, bisa anda praktekkan dirumah

Capcay Kuah

Bahan-bahan yang digunakan:

• 1 buah paha ayam, ambil dagingnya, potong-potong
• 5 buah bakso sapi, iris tipis
• 1 buah wortel, potong serong
• 3 buah jagung muda, potong serong
• 100 gram kembang kol, potong perkuntum
• 100 gram jamur champignon, belah
• 5 batang caisim, potong-potong
• 3 lembar sawi putih, potong-potong
• 3 siung bawang putih, geprek, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 liter air kaldu atau air biasa (didihkan dulu terpisah)
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna, tambahkan bakso dan wortel, jagung muda, kembang kol, aduk rata, masak sampai setengah matang.
3. Masukkan jamur champignon, sawi putih, dan caisim. Bumbui dengan saus tiram, kecap ikan, kecap asin, garam, gula, merica bubuk, aduk merata.
4. Masukkan air kaldu atau air mendidih, lanjutkan memasak sebentar. Koreksi rasa, masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk sebentar, kemudian angkat.
5. Capcay kuah ala resto siap disajikan.